信州アルプス牛肩ロース(焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ選択可)100g〔冷凍便〕
¥700 税込
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◆信州アルプス牛◆
「和牛」と「乳用種」を交け合わせてできた”交雑牛”のことを言います。 交配には主に、父親に黒毛和種といわれる和牛が使われ、母親にはホルスタイン種といわれる品種が使われています。
和牛の肉質”霜降り”の良いところと、乳用牛の短期間で大きくなる性質を利用し、また、乳用牛（国産牛）より５～６ヶ月飼育期間を延長することにより和牛に近い値頃感のあるおいしい牛肉に仕上げられています。
〇美味しさの秘密
・肉の美味しさ
肉の美味しさは、筋肉繊維の細かさ（やわらかさ）と、脂肪質、飼育期間によって変わります。 筋肉繊維の太さは、主に牛の血統により左右されることが多く、また脂肪質については与える飼料によって大きく変わります。
・美味しい牛肉を作るための飼料
私たちが与える飼料の主な原料は、「大麦・トウモロコシ・ふすま・大豆」等を主原料に、数種類を巧みにブレンドし、１頭当たり ４５００～５０００㎏を食べ、照りのあるまろやかや脂肪が完成されます。
◆焼肉( )、すき焼き( )、しゃぶしゃぶ( )をご選択いただき、ご注文時に備考欄にてご指定下さい。<br>
◆店頭受け取りの場合、備考欄に日時などをご指定下さい。<br>
冷凍保存：約１ケ月<br>
解凍・保存方法のパンフレットをお付けします。
産地／長野県
銘柄／りんご和牛信州牛
賞味期限／１ケ月
【商品在庫について】
当店では、実店舗と在庫を共有しております。できる限り実在庫をオンラインに反映するよう努めておりますが、タイミングによっては、売り切れや入荷待ちとなる可能性もございます。中でも手作りのお惣菜やたれなどは、大量生産ではありませんので、製造にお時間を頂戴する場合がございます。
ギフト用品など、確実にご入り用の場合はお日にちに余裕をもってご注文いただけますと幸いです。特に毎年１２月は込み合いますので、お早めのご検討をお願いいたします。
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